インドのバザール写真館

豆類とスパイス

インドでよく食べられる豆類です。こうした乾燥させた豆類は、インドの各家庭に数種類は必ず常備されているものなんですよ。
日本でもよく食べられる大豆や金時豆はもちろん、ムング（緑豆）、チャナ（ヒヨコ豆）など、いろんな豆があります。調理の仕方も様々で、ぜひ食べてみていただきたいインド料理ですね。

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